স্পট মার্কেট রিপোর্ট সপ্তাহ 26: দুর্বল খুচরা চাহিদা দেশীয় দুগ্ধ কাঁচামালের উপর ওজন করে; ক্রমবর্ধমান স্কিম মিল্ক পাউডার আউটপুটের মধ্যে উদ্বৃত্ত ক্রিম খারাপ হয়ে যায়
2026,07,24
স্পট মার্কেট রিপোর্ট সপ্তাহ 26: দুর্বল খুচরা চাহিদা দেশীয় দুগ্ধ কাঁচামালের উপর ওজন করে; ক্রমবর্ধমান স্কিম মিল্ক পাউডার আউটপুটের মধ্যে উদ্বৃত্ত ক্রিম খারাপ হয়ে যায়
লেখক: লুসিন 01 গার্হস্থ্য কাঁচা দুধের দাম 25 জুন পর্যন্ত, কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্যে দেখা গেছে যে অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া এবং হেবেই সহ 11টি প্রধান কাঁচা দুধ উৎপাদনকারী অঞ্চল জুড়ে গড় চুক্তিবদ্ধ এবং স্পট কাঁচা দুধের ক্রয় মূল্য দাঁড়িয়েছে 3.03 ইউয়ান/কেজি, ফ্ল্যাট মাসে মাসে এবং 0.3% কম। দ্রষ্টব্য: MOA পরিসংখ্যান প্রধানত বড় আকারের খামারগুলির দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির মূল্যকে প্রতিফলিত করে, যা বাজারের অংশগ্রহণকারীদের ফোকাস করা কাঁচা দুধের দামের থেকে অনেকটাই আলাদা। তথ্য উল্লেখ করার সময় পাঠকদের এই অসঙ্গতি বিবেচনায় নিতে হবে।
02 বাল্ক ডেইরি স্পট কোটেশন নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত মূল্য দৃঢ় স্পট অফার (ইউনিট: RMB/টন)
03 দেশীয় দুগ্ধজাত পণ্যের উদ্ধৃতি 04 বিশেষ প্রসেসিং গ্রেড কোটেশন
একই সময়ের জন্য 05 বিদেশী ফিউচার কোটেশন
06 RMB ফরোয়ার্ড প্রাক-বিক্রয়
07 বিনিময় হারের প্রবণতা RMB বনাম USD এবং EUR স্পট রেট 1. USD এবং EUR এর স্পট বিনিময় হার

2. প্রধান দেশীয় ব্যাঙ্কগুলির এফএক্স হেজিং রেফারেন্স ফরওয়ার্ড করুন
08 কী ডোমেস্টিক অ্যান্ড গ্লোবাল মার্কেট নিউজ 1. 30 জুন এনবিএস দ্বারা প্রকাশিত চায়না ইকোনমিক ডেটা: (1) জুনের জন্য ম্যানুফ্যাকচারিং পিএমআই নিবন্ধিত 50.3%, মে থেকে 0.3 পয়েন্ট বেশি, সম্প্রসারণ অঞ্চলে ফিরে এসেছে। এর পাঁচটি উপ-সূচকের মধ্যে, উত্পাদন এবং নতুন অর্ডারগুলি গুরুত্বপূর্ণ প্রান্তিকের উপরে দাঁড়িয়েছে, যেখানে কাঁচামালের তালিকা, কর্মসংস্থান এবং সরবরাহকারীর ডেলিভারি সময় থ্রেশহোল্ডের নীচে নেমে গেছে। (2) নন-ম্যানুফ্যাকচারিং ব্যবসায়িক কার্যকলাপ সূচক 50.2% ছুঁয়েছে, মাসে 0.1 পয়েন্ট বেড়েছে, অ-উৎপাদন সমৃদ্ধিতে হালকা উন্নতির ইঙ্গিত দিচ্ছে। সেক্টর অনুসারে: নির্মাণ ব্যবসায়িক কার্যকলাপ সূচক 49.0% (+0.2 পয়েন্ট MoM); পরিষেবা ব্যবসায়িক কার্যকলাপ সূচক 50.4% (+0.1 পয়েন্ট MoM)। পরিষেবাগুলির মধ্যে, টেলিকম, ইন্টারনেট এবং আইটি পরিষেবা, আর্থিক অর্থ এবং বীমা সহ শিল্পগুলি 55.0% (উচ্চ সম্প্রসারণ অঞ্চল) এর উপরে ব্যবসায়িক কার্যকলাপ সূচক পোস্ট করেছে; বিমান পরিবহন এবং রিয়েল এস্টেট সংকোচন অঞ্চলে রয়ে গেছে। 2. ইউএস, ইইউ, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়া অর্থনৈতিক ডেটা (1) মার্কিন শ্রম বিভাগ 2 জুলাই বেইজিং সময় 20:30 এ জুন নন-ফার্ম পে-রোল প্রকাশ করেছে: নতুন নন-ফার্ম চাকরি মাত্র 57,000 বেড়েছে, যা 113,000-এর বাজার ঐক্যমত্যের অনেক কম। জুনের বেকারত্বের হার 4.2% এ মুদ্রিত, ঐক্যমতের চেয়ে ভাল এবং 4.3% এর পূর্বে পড়া। এপ্রিল এবং মে অ-কৃষি কাজের লাভ সম্মিলিত 74,000 দ্বারা সংশোধিত হয়েছে। 14টি ট্র্যাক করা শিল্পের মধ্যে, 8টি কর্মসংস্থান বৃদ্ধি পেয়েছে, 5টি হ্রাস পেয়েছে এবং 1টি ফ্ল্যাট রয়েছে৷ অবসর এবং আতিথেয়তা সবচেয়ে বেশি চাকরি হারিয়েছে (-61,000)। বিএলএস বলেছে যে এটি স্বাভাবিকের চেয়ে দুর্বল মৌসুমী নিয়োগ থেকে উদ্ভূত হয়েছে, কারণ বিশ্বকাপ-চালিত চাহিদা মে মাসে অস্থায়ী নিয়োগকে উত্সাহিত করেছিল জুন মাসে কোনও ফলো-আপ বুস্ট না করে। তবুও জুলাইয়ের মাঝামাঝি বিশ্বকাপ চলার কারণে, সংশ্লিষ্ট খাতে কর্মসংস্থান সামনে অস্থির থাকতে পারে। পোস্ট-ডেটা রিলিজ: ইউএস ট্রেজারি ইয়েল্ড এবং ইউএস ডলার ইনডেক্স কমেছে, ইউএস ইক্যুইটি ডাইভারড হয়েছে এবং গোল্ড র্যালি হয়েছে, যখন রেট বৃদ্ধির প্রত্যাশা ঠান্ডা হয়েছে। সুদের হারের ফিউচার 2026 সালের ডিসেম্বরের মধ্যে হার বৃদ্ধির সংখ্যা 1.45 থেকে 1.21-এ নেমে এসেছে (এখনও এই বছর একটি বৃদ্ধিতে মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে); একটি অক্টোবর বৃদ্ধির সম্ভাবনা 1.03 থেকে 0.82 এ স্খলিত হয়েছে এবং রেট কমানোর জন্য বাজার মূল্যকে পিছনে ঠেলে দেওয়া হয়েছে। (2) JPY 1986 সাল থেকে USD এর বিরুদ্ধে তার সবচেয়ে দুর্বল স্তরে আঘাত করেছে, নরম US নন-ফার্ম ডেটা দ্বারা ট্রিগার হওয়া একটি দুর্বল USD এর মধ্যে বৃহস্পতিবার প্রায় 1% রিবাউন্ড করার আগে। শুক্রবার, জাপানের অর্থমন্ত্রী কাতায়ামা সাতসুকির মন্তব্য সংক্ষিপ্তভাবে মার্কিন ডলারের বিপরীতে JPY 161-এর উপরে তুলেছে; তিনি বলেন, বিওজে মূল্যস্ফীতির লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য উপযুক্ত মুদ্রানীতি বাস্তবায়ন করবে। 3. হট আঞ্চলিক আপডেট (1) মার্কিন-ইরান এবং মধ্যপ্রাচ্য: দুই পক্ষই স্মারকলিপি বাস্তবায়নের জন্য অফলাইন আলোচনা করেছে, কোনো স্থায়ী সংঘর্ষ হয়নি। (2) রাশিয়া-ইউক্রেন দ্বন্দ্ব: রাশিয়া কিয়েভের পৌর সুবিধা এবং শক্তির রিজার্ভের উপর বড় আকারের স্ট্রাইক শুরু করেছে, যখন ফ্রন্টলাইনগুলি ধীর যুদ্ধক্ষেত্রের অগ্রগতির সাথে অচলাবস্থা রয়ে গেছে। 4. গার্হস্থ্য স্পট কাঁচা দুধ এবং দুধের গুঁড়া উত্পাদন জুনের শেষের দিকে খুচরা খরচ মন্থর ছিল, প্রধান দুগ্ধ সংস্থাগুলি জুলাই থেকে দুধের গুঁড়া স্প্রে-শুকানোর কাজ শুরু করে, স্কিম মিল্ক পাউডার (এসএমপি) প্রাথমিক আউটপুট হিসাবে এবং রপ্তানিকে অগ্রাধিকার দেয় ইনভেন্টরি হজমের জন্য। 5. মেজর ডোমেস্টিক ডেইরি কর্পোরেট ডেভেলপমেন্ট সেলস দুগ্ধ প্রস্তুতকারকদের জন্য জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের শুরুর দিকে নিঃশব্দে ছিল, যখন সমস্ত খেলোয়াড়ের নতুন গভীর-প্রক্রিয়াজাত দুগ্ধ ভেরিয়েন্ট বাজারে এসেছে। 6. নিউজিল্যান্ড নির্মাতারা এবং উত্পাদন আপডেট ঘনীভূত দুধ প্রোটিন পণ্যের দাম প্রধান NZ সরবরাহকারীরা তীব্রভাবে তুলে নিয়েছে। 7. গ্লোবাল ডেইরি ইন্ডাস্ট্রি এবং প্রযোজক প্রবণতা ঘনীভূত হুই প্রোটিনের জন্য নতুন ক্ষমতা H2 2026 থেকে ধীরে ধীরে অনলাইনে আসবে, 2027 থেকে বাজারে ব্যাপক নতুন সরবরাহ শুরু হবে। যাইহোক, ইউএস এবং ইইউ দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মৌসুমী গড়ের নিচে থাকে, তাই পরের বছরের Q2-এর আগে স্পট দামগুলি খুব বেশি হারে বাড়ার সম্ভাবনা নেই। 8. এই সপ্তাহের জিডিটি পালস নিলামের ফলাফল হোল মিল্ক পাউডার (ডব্লিউএমপি) দামের পতনের জন্য স্থিতিস্থাপক প্রমাণিত হয়েছে, যখন এসএমপি এবং দুধের চর্বির দাম দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। 9. ইউএস এবং ইইউ ডেইরি ফিউচারের পারফরম্যান্স ইউএস এবং ইইউ এসএমপি ফিউচার কমে গেছে, যখন দুধের ফ্যাট ফিউচার রিবাউন্ড হয়েছে। 10. অপরিশোধিত তেল মধ্যপ্রাচ্যের তেল ট্যাঙ্কারগুলি পূর্ণ ক্ষমতায় চালিত হয় তবুও ভলিউম ঋতুগত গড় থেকে 50% কম ছিল, তেলের দাম নিম্ন স্তরে রেঞ্জ-আবদ্ধ রেখে।
11. পাম অয়েল পাম অয়েলের দাম অপরিশোধিত তেলের নিচে নেমে এসেছে।
12. কাঁচা চিনি আন্তর্জাতিক কাঁচা চিনি একটি চক্রাকার উচ্চতায় পৌঁছেছে, এল নিনোর দ্বারা চালিত, ভারতে খরা এবং ইইউ আউটপুট হ্রাস। দেশীয় ঝেংঝো চিনির ফিউচারগুলি উচ্চ জায় দ্বারা সীমাবদ্ধ ছিল, কেবলমাত্র বিদেশী বাজারের পাশাপাশি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে।
13. খাদ্যশস্যের মূল্য জাতীয় গড় ভুট্টার দাম 2.48 ইউয়ান/কেজি, সপ্তাহে সপ্তাহে 0.4 কম এবং বছরে সমতল। প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলের গড় 2.33 ইউয়ান/কেজি (ফ্ল্যাট ওয়াও); প্রধান ভোক্তা অঞ্চলগুলি 2.51 ইউয়ান/কেজি (-0.8 বাহ) আঘাত করেছে। জাতীয় গড় সয়াবিন খাবারের দাম দাঁড়িয়েছে 3.18 ইউয়ান/কেজি, সপ্তাহে সপ্তাহে 0.3% কম এবং বছরে 4.8%। 09 ডেইরি অনলাইন হোল মিল্ক পাউডার (WMP) আমদানিকৃত WMP থেকে বাজার অন্তর্দৃষ্টি এই সপ্তাহে স্থিতিশীল। নিউজিল্যান্ডের রপ্তানি তথ্যে দেখা গেছে যে জানুয়ারী-জুন মাসে চীনে প্রচুর পরিমাণে রপ্তানি করা হয়েছে, বেশিরভাগই শেষ-ব্যবহারকারীর মজুদ করার জন্য, ব্যবসায়ীরা উচ্চ-মূল্যের ভাসমান ইনভেন্টরি ধরে রেখেছে। ফিউচারের দাম USD 3,500/টনে স্থির ছিল, যা স্পট মূল্যের জন্য সমর্থন তৈরি করে, যা RMB 27,500-28,000/টনের মধ্যে লেনদেন করে। দেশীয় WMP আমদানি প্রতিযোগিতার কারণে নিম্নমুখী চাপের সম্মুখীন হয়েছে। প্রধান দুগ্ধ সংস্থাগুলি ক্লায়েন্টদের ডেলিভারি নেওয়ার জন্য অনুরোধ করেছিল, কিছু ব্যবসায়ীকে নগদ পুনরুদ্ধারের জন্য ইনভেন্টরিগুলি বিক্রি করতে প্ররোচিত করে, দেশীয় WMP মূল্য কেন্দ্রগুলিকে কম ঠেলে দেয়। স্কিম মিল্ক পাউডার (এসএমপি) আমদানি করা এসএমপির দাম কমছে। প্রারম্ভিক-সপ্তাহের বাজারের গুজব একটি প্রধান পূর্বাঞ্চলীয় পানীয় প্রস্তুতকারকের একটি SMP টেন্ডার চালু করার গুজব সংক্ষিপ্তভাবে মনোভাব তুলেছে, তবুও দামগুলি সপ্তাহের শেষের দিকে আবার কমতে শুরু করেছে। গার্হস্থ্য এসএমপি অফারগুলি দৃঢ় রপ্তানি চাহিদার জন্য দৃঢ় ধন্যবাদ যা অভ্যন্তরীণ সরবরাহের চাপ কমিয়েছে, নির্মাতারা কাঁচা দুধের খরচের সাথে সামঞ্জস্য রেখে কোটেশন স্থির রেখেছে। বাটার নিউজিল্যান্ডের মাখনের দাম ধীরগতির ব্যবহারে কমে গেছে। শিল্প-গ্রেড বাটার স্পট দাম RMB 11,500/টনের নিচে নেমে যাওয়ার সাথে, বড় আকারের শিপমেন্ট সহ ব্যবসায়ীরা স্টক পরিষ্কার করার জন্য দাম কমিয়ে দেয়। ক্যাটারিং-গ্রেডের মাখন বাজারকে সামান্যভাবে ধরে রেখেছিল, তবুও একাধিক ছোট-ব্যাচের দুধের চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি জুলাইয়ের প্রথম দিকে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যা বাজারের তীব্র চাপের ইঙ্গিত দেয়। গার্হস্থ্য মাখন ক্রমাগত হেডওয়াইন্ডের সম্মুখীন হয়েছে: SMP এবং গভীর-প্রক্রিয়াজাত দুধের পণ্যের শিল্প-ব্যাপী উত্থান একটি অস্থায়ী গার্হস্থ্য মাখনের আঠা সৃষ্টি করেছে, দাম ক্রমাগত কমছে। অ্যানহাইড্রাস মিল্ক ফ্যাট (AMF) আমদানি করা AMF সীমিত উলটা/নিচু ঘর সহ RMB 50,000/টন থ্রেশহোল্ডের চারপাশে ঘোরাফেরা করে। গার্হস্থ্য AMF ধীর চালান দেখেছি; বিক্রেতারা দাম কমাতে আগ্রহী ছিল তবুও কিছু কাউন্টারবিড পেয়েছে। ক্রিম পনির নিউজিল্যান্ড ক্রিম পনির স্থিরভাবে বিক্রি হয়, তবুও দ্বিতীয় এবং তৃতীয়-স্তরের ব্র্যান্ডগুলি ক্যাটারিং মার্কেট শেয়ার দখল করতে লড়াই করে, যার ফলে সামগ্রিক ইনভেন্টরি হজম হয় এবং ঘন ঘন বিক্রি হয়। একাধিক গার্হস্থ্য ক্রিম পনির ব্র্যান্ড বাজারে প্রবেশ করেছে, কিন্তু কম ব্যবহারকারীর গ্রহণযোগ্যতা কোন স্ট্যান্ডআউট বিক্রয় কর্মক্ষমতা প্রদান করেনি। চেডার এবং মোজারেলা পনির ক্যাটারিং-গ্রেড পনিরের দাম দুর্বল; কারখানাগুলি পিকআপের সময়সূচী বিলম্বিত করেছে এবং এমনকি কাঁচামাল স্টক অফলোড করার পরিকল্পনা করেছে। ল্যাকটোজ এবং হুই পাউডার হুই এবং ল্যাকটোজ স্পট বাজার শক্তিশালী হয়েছে, বিদেশী ফিউচার বনাম দামের ব্যবধান এবং শক্তিশালী চালানের পরিমাণ। WPC80/WPC95 এর ঘনীভূত মিল্ক প্রোটিন ভেরিয়েন্ট সরবরাহ প্রসারিত হয়েছে, দাম কিছুটা স্থিতিশীল। MPC70/MPC80 কোটেশন বেড়েছে কারণ নির্মাতারা MPCকে ঐতিহ্যগত উচ্চ-প্রোটিন পণ্যে মিশ্রিত করে খরচের চাপ অফসেট করার জন্য, বাজারের মনোভাব বৃদ্ধি করে। Caseinates অতিরিক্ত সরবরাহে আটকে ছিল, যখন RC স্পট ট্রেড শান্ত ছিল, অংশগ্রহণকারীরা নিউজিল্যান্ডের প্রধান ব্র্যান্ডগুলির নতুন মূল্যের জন্য অপেক্ষা করছে। ক্রিম লিকুইড ক্রিম বাজারের সেন্টিমেন্ট ব্ল্যাক ছিল। প্রধান দুগ্ধ সংস্থাগুলির NZ-সোর্সকৃত ক্রিম ব্যাচগুলি এই এবং পরের মাসে মেয়াদ শেষ হওয়ার পথে কার্টন প্রতি RMB 200 এর নিচে নেমে গেছে, যা প্রতিযোগী ব্র্যান্ডের বিক্রি হ্রাস করে এবং বাজারের আস্থা বৃদ্ধি করে। হিমায়িত ক্রিমের দাম কম প্রবণতা, যখন SMP রপ্তানি বৃদ্ধি সামগ্রিক ক্রিম উদ্বৃত্ত বাড়িয়েছে। UHT Milk কাঁচা দুধের দাম লিটার প্রতি RMB 3 এর কাছাকাছি স্থিতিশীল। এই মাসে আবার শুরু হওয়া দুধের গুঁড়া স্প্রে-শুকানোর ফলে বাজারের চাহিদা-সরবরাহের ভারসাম্যের উপর ছায়া পড়ে।